Dinas KPKP DKI: Harga Tahu Tempe di Jakarta Naik 20 Persen

Suasana sejumlah pekerja saat membuat tahu dan tempe di pabrik tahu rumahan di Jakarta, 10 Juni 2015. TEMPO/Wisnu Agung Prasetyo

TEMPO.CO, Jakarta - Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (KPKP) DKI Jakarta mengatakan kenaikan harga tahu tempe mencapai 20 persen dari harga normal.

Menurut Pelaksana Tugas Kepala Dinas KPKP Suharini Eliawati kenaikan harga itu diketahui berdasarkan pemantauan pada Senin, 4 Januari 2021 oleh pihaknya. “Tahu tempe sudah ada di pasar dengan penyesuaian harga,” ujar dia dalam keterangan tertulisnya hari ini, Selasa, 5 Januari 2021. 

Pada 1-3 Januari 2021 Dinas KPKP juga melakukan pemantauan di sejumlah pasar tradisional dan swalayan di Ibu Kota. Stok tahu dan tempe kosong sebagai dampak produsen dua bahan pangan tersebut berhenti beroperasi karena kenaikan harga kedelai.

Setidaknya ada 5.000 pelaku usaha kecil dan menengah atau UKM di DKI Jakarta menghentikan proses produksi tahu dan tempe selama 3 hari.

Pemogokan itu dipicu kenaikan harga kedelai impor dari Rp 7 ribu menjadi Rp 9.200-9.500. Harga kedelai dunia naik setelah Cina meningkatkan kuota impornya sebesar 60 persen. “Tanggal 4 Januari 2021 para pengrajin tahu tempe sudah berproduksi dan sudah ada di pasaran,” tutur Suharini. 

Menurut Suharini, pemerintah akan menonjolkan kedelai lokal yang saat ini baru mencukupi 30 persen dari total kebutuhan. Langkah itu diambil sebagai antisipasi kebutuhan kedelai impor yang harganya meroket. 

Baca juga: Kenaikan Harga Tahu dan Tempe di Jakarta Selatan, Tertinggi di Pasar Mayestik

Ketua Gabungan Koperasi Produsen Tempe Tahu Indonesia (Gakoptindo) Aip Syarifudin sebelumnya mengatakan selama ini, sebagian besar dari kebutuhan kedelai Indonesia memang dipenuhi dari impor. Para perajin tahu tempe bukannya tidak ingin membeli kedelai lokal. Tapi masalahnya, harga kedelai lokal belum kompetitif.

 






BPS: Inflasi September 1,17 Persen, Tertinggi Sejak Desember 2014

1 hari lalu

BPS: Inflasi September 1,17 Persen, Tertinggi Sejak Desember 2014

BPS mengumumkan tingkat inflasi pada bulan September 2022 sebesar 1,17 persen. Dengan begitu, inflasi tahunan kini mencapai 5,95 persen.


Harga Kedelai Tinggi, Perajin Tahu Tempe Kurangi Produksi 30 Persen

3 hari lalu

Harga Kedelai Tinggi, Perajin Tahu Tempe Kurangi Produksi 30 Persen

Naiknya harga kedelai impor membuat produsen tahu tempe mengurangi produksi hingga 30 persen.


Fluktuasi Harga Kedelai, Badan Pangan: Saat Ini Sangat Tergantung Impor

3 hari lalu

Fluktuasi Harga Kedelai, Badan Pangan: Saat Ini Sangat Tergantung Impor

Badan Pangan Nasional (Bapanas) angkat suara perihal meroketnya harga kedelai di tingkat perajin tahu tempe yang mencapai Rp13.000 per kilogram (kg).


Harga Kedelai Impor di Pasaran Merangkak Naik, Pedagang Tahu Kurangi Ukuran

5 hari lalu

Harga Kedelai Impor di Pasaran Merangkak Naik, Pedagang Tahu Kurangi Ukuran

Harga kedelai impor di kawasan Pasar Legi Solo merangkak naik dalam kurun waktu dua minggu terakhir.


Terkini Bisnis: Tips Cegah Kebocoran Data, Lowongan Kerja di Bank Syariah Indonesia

13 hari lalu

Terkini Bisnis: Tips Cegah Kebocoran Data, Lowongan Kerja di Bank Syariah Indonesia

Berita terkini bisnis pada siang ini dimulai dari tips Kapersky menangkis pelanggaran data usai ramai kebocoran data oleh Bjorka.


Produsen Tempe Tahu Siap Serap 2 Juta Ton Kedelai Lokal per Tahun, Syaratnya...

13 hari lalu

Produsen Tempe Tahu Siap Serap 2 Juta Ton Kedelai Lokal per Tahun, Syaratnya...

Para perajin tahu tempe bersedia membeli kedelai lokal hingga 2 juta ton per tahun. Meski begitu, ada syarat yang harus dipenuhi.


Airlangga dan Prabowo Bertemu Sejam Lebih, Bahas Krisis Keuangan hingga Petani Kedelai

14 hari lalu

Airlangga dan Prabowo Bertemu Sejam Lebih, Bahas Krisis Keuangan hingga Petani Kedelai

Airlangga Hartarto membahas kemandirian ekonomi dan ketahanan nasional saat menerima kunjungan dari Menteri Pertahanan Prabowo Subianto.


Jokowi Mulai Proyek 1 Juta Hektare Lahan Kedelai, Dana Rp 400 Miliar Dikucurkan

14 hari lalu

Jokowi Mulai Proyek 1 Juta Hektare Lahan Kedelai, Dana Rp 400 Miliar Dikucurkan

Presiden Joko Widodo atau Jokowi menggelontorkan anggaran Rp 400 miliar untuk proyek ratusan ribu hektare lahan baru tanaman kedelai.


Kementan Siapkan 351 Ribu Hektare untuk Tanam Kedelai

14 hari lalu

Kementan Siapkan 351 Ribu Hektare untuk Tanam Kedelai

Presiden mengamanatkan agar neraca kebutuhan pangan tetap dijaga dengan cara terus menanam.


Mentan Dorong Banten Hasilkan Kedelai Lokal Berkualitas

18 hari lalu

Mentan Dorong Banten Hasilkan Kedelai Lokal Berkualitas

Banten memiliki lahan yang subur dan bisa dilakukan penanaman kedelai secara besar-besaran.