Lupa Kata Sandi? Klik di Sini

atau Masuk melalui

Belum Memiliki Akun Daftar di Sini


atau Daftar melalui

Sudah Memiliki Akun Masuk di Sini

Konfirmasi Email

Kami telah mengirimkan link aktivasi melalui email ke rudihamdani@gmail.com.

Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Majalah Tempo

Jika Anda tidak menerima email,
Kirimkan Lagi Sekarang

Imlek dan Pentingnya Waspada Bandeng Berformalin

Editor

Sunu Dyantoro

image-gnews
Penuhi Pesanan, Vihara Cetak Lilin Enam Bulan Sebelum Imlek
Penuhi Pesanan, Vihara Cetak Lilin Enam Bulan Sebelum Imlek
Iklan

TEMPO.CO, Jakarta- Menjelang perayaan Imlek penjualan ikan bandeng meningkat nyaris 20 hingga 30 persen. Sayangnya kondisi peningkatan penjualan tersebut tidak sebanding dengan kualitas bandeng saat ini karena pengaruh cuaca.

Turunnya kualitas ikan dikeluhkan penjual karena berpengaruh terhadap harga jual, meski permintaan masih tinggi bahkan meningkat. "Yang beli ya kalau Imlek banyak, tapi penjualannya parah. Banyak yang beli tapi harganya parah," kata penjual ikan di pasar Muara Angke Subehi, 30 tahun, saat ditemui di Sentra Penjualan Ikan Muara Angke, Penjaringan, Jakarta Utara, Selasa 17 Februari 2015.

Intensitas hujan yang tinggi menurut Behi--panggilan Subehi--berpengaruh pada kualitas dan kuantitas penangkapan ikan. "Kalau hujan ikan sepi, dari kapal sepi juga, jadi ngaruh ke sini (penjualan)," ujar Subehi. Behi mengaku dirinya takbisa menjual bandeng dengan harga tinggi. Menurutnya bandeng yang tadinya bisa dijual perkilonya Rp 35.000 sekarang jatuh di harga Rp 20.000 perkilo, meski dalam sehari menurutnya permintaan ikan bandeng bisa mencapai sampai satu ton perhari. Sedangkan pada hari-hari biasanya Behi menjual 700-800 kilo perhari. Demikian halnya dengan harga jual jelang Imlek tahun lalu yaitu Rp35.000 perkilonya.

Pedagang ikan lainnya, Amil, 38 tahun mengaku bisa mendapatkan keuntungan hingga 15 persen dari penjualan bandeng jelang Imlek. "Meski harga turun, pas Imlek gini kalau permintaan terus ada kami masih bisa sediakan," kata pria berdarah Bugis tersebut.

Kepala Dinas Kelautan, Pertanian, dan Ketahanan Pangan Provinsi DKI Jakarta Darjamuni di UPT Kelautan, Pertanian, dan Ketahanan Pangan Muara Angke mengatakan wajar jika permintaan ikan bandeng menjelang Imlek akan meningkat. Ia pun tak memungkiri jika akan ada penurunan harga karena pengaruh musim hujan sepanjang bulan Februari 2015. "Kalau bandeng di saat Imlek harganya sudah wajar akan naik tinggi, itu wajar jika dalam kondisi hari besar, kualitas bisa turun juga jika alur distribusi terganggu," kata Darjamuni.

Darjamuni menganggap lumrah terjadinya penurunan kualitas bandeng saat musim hujan. "Bandeng sebagian besar kami datangkan luar Jakarta. Kalau alur distribusi terganggu karena hujan tentu akan memakan waktu. Maka akan terjadi penurunan kualitas, itu lumrah," kata dia.

Iklan
Scroll Untuk Melanjutkan

Tingginya permintaan bandeng jelang Imlek, Kepala Bidang Ketahanan Pangan Dinas Kelautan, Pertanian dan Ketahanan Pangan DKI Jakarta, Sri Hayati melakukan pengetatan pengawasan terhadap penjualan bahan pangan terutama bandeng. Sejak tadi pagi hingga sore timnya melakukan sidak ke enam lokasi untuk memastikan ikan dan bahan pangan seperti buah dan daging aman dari bahan pengawet.

Beberapa lokasi yang didatangi Dinas Kelautan, Pertanian dan Ketahanan Pangan DKI Jakarta di antaranya supermarket di komplek pertokoan Duta Merlin Kemayoran, Sentra Pelelangan Ikan di Kalibaru, Cilincing, Muara Angke, Pasar Rawa Belong Jakarta Barat, dan Kepulauan Seribu.

Sebanyak 130 sampel bahan pangan termasuk ikan bandeng yang dinilai laris menjelang Imlek dicek di lab untuk mengetahui apakah mengandung bahan berbahaya seperti formalin. "Tentu saja ini dilakukan agar mereka yang akan melakukan perayaan Imlek merasa aman dan nyaman, hasilnya dari semua sampel yang diuji negatif," kata Sri.

AISHA SHAIDRA

Iklan



Rekomendasi Artikel

Konten sponsor pada widget ini merupakan konten yang dibuat dan ditampilkan pihak ketiga, bukan redaksi Tempo. Tidak ada aktivitas jurnalistik dalam pembuatan konten ini.

 

Video Pilihan


Uji Coba Account Based Ticketing di MRT, LRT, dan Transjakarta, Bagaimana Mekanismenya?

22 hari lalu

Ilustrasi kereta MRT (Mass Rapid Transit) di Jakarta, Indonesia.
Uji Coba Account Based Ticketing di MRT, LRT, dan Transjakarta, Bagaimana Mekanismenya?

Bagaimana mekanisme penerapan tiket berbasis akun atau Account Based Ticketing di MRT, LRT, dan Transjakarta?


Begini Cara Kerja TPS 3R yang Mampu Mengolah 50 Ton Sampah Per Hari

41 hari lalu

Petugas mengamati mesin pengolah sampah di TPS3R Ciracas setelah diresmikan Pj Gubernur Heru Budi Hartono di Ciracas, Jakarta Timur, Jumat, 26 Januari 2024. Pada 2023, Pemprov DKI Jakarta telah membangun tujuh titik TPS3R dengan fasilitas mesin pengolah sampah yang diharapkan dapat menurunkan jumlah volume sampah di TPA Bantar Gebang. TEMPO/ Febri Angga Palguna
Begini Cara Kerja TPS 3R yang Mampu Mengolah 50 Ton Sampah Per Hari

Pengolahan sampah berbasis reduce-reuse-recycle atau yang populer disebut TPS 3R bisa mengolah sekitar 50 ton sampah per hari.


Masuki Hari Raya Imlek, Potensi Hujan Sedang hingga Ekstrem Hadir di Pantura Dinihari

47 hari lalu

Warga keturunan Tionghoa melaksanakan ibadah di Klenteng Hok Lay Kiong, Bekasi, Jawa Barat, Jumat, 9 Februari 2024. Sembahyang malam pergantian Tahun Baru Imlek 2575/2024 itu sebagai ungkapan syukur atas segala rezeki dan keselamatan serta untuk pengharapan kehidupan lebih baik. TEMPO / Hilman Fathurrahman W
Masuki Hari Raya Imlek, Potensi Hujan Sedang hingga Ekstrem Hadir di Pantura Dinihari

Hari Raya Imlek dipahami selalu identik dengan hujan di pagi hari. Bagaimana menurut BMKG dan BRIN?


5 Resep Kue Mangkok untuk Imlek yang Enak dan Mekar

48 hari lalu

Menjelang perayaan Imlek, sudahkah Anda menyiapkan kue mangkok? Jika belum, berikut resep kue mangkok yang enak dan mekar sempurna. Foto: Canva
5 Resep Kue Mangkok untuk Imlek yang Enak dan Mekar

Menjelang perayaan Imlek, sudahkah Anda menyiapkan kue mangkok? Jika belum, berikut resep kue mangkok yang enak dan mekar sempurna.


Tips Tetap Sehat saat Merayakan Imlek

48 hari lalu

Ilustrasi makanan khas Imlek. Pexels/Angela Roma
Tips Tetap Sehat saat Merayakan Imlek

Perayaan Tahun Baru Imlek juga identik dengan makanan manis dan hidangan khas yang lezat. Berikut saran dokter agar kesehatan tetap terjaga.


Prediksi Cuaca BMKG Hari-hari Menuju Imlek 2024

57 hari lalu

Ilustrasi hujan lebat yang terjadi di Yogyakarta. (FOTO ANTARA/Wahyu Putro A/ed/nz/pri.)
Prediksi Cuaca BMKG Hari-hari Menuju Imlek 2024

Mendekati Tahun Baru Imlek pada 10 Februari 2024, BMKG memberikan prediksi cuaca di Indonesia yang dominan hujan.


Sambut Imlek 2024 Menjadi Tahun Naga Kayu, Berikut Makna dan Sejarahnya

58 hari lalu

Biksu berdiri di dekat dekorasi lentera naga yang disiapkan untuk perayaan Tahun Baru Imlek di Kuil Buddha Fo Guang Shan Dong Zen di Jenjarom, Malaysia 26 Januari 2024. REUTERS/Hasnoor Hussain
Sambut Imlek 2024 Menjadi Tahun Naga Kayu, Berikut Makna dan Sejarahnya

Naga dalam Naga Kayu merupakan simbol kekuatan, kehormatan dan kekuasaan di kebudayaan Cina melalui astrologi shio dalam urutan ke-5.


Food Destination, Agenda Kuliner Selama Setahun di Mal Ciputra

21 Januari 2024

Aneka kuliner dari berbagai tenant di Food Destination Mal Ciputra Jakarta. TEMPO | Rini K
Food Destination, Agenda Kuliner Selama Setahun di Mal Ciputra

Food Destination Mal Ciputra mengetengahkan empat tema berbeda hingga 2025.


Bapanas Bareng Hero Supermarket DKI Gelar Program Food Rescue

21 Februari 2023

Direktur Hero Supermarket Hendy dan Deputi Kerawanan Pangan dan Gizi pada Badan Pangan Nasional Nyoto Nyoto Suwignyo dalam acara Launching Program Food Rescue bersama Hero Supermarket yang akan dilaksanakan di Hero Taman Alfa, Joglo, Jakarta Barat, pada Selasa, 21 Februari 2023. TEMPO/ Moh Khory Alfarizi
Bapanas Bareng Hero Supermarket DKI Gelar Program Food Rescue

Bapanas bekerja sama dengan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta dan Hero Supermarket meluncurkan program Food Rescue.


Festival Cap Go Meh 5 Februari, Berikut 5 Tradisi Perayaannya

31 Januari 2023

Warga mengunjungi area yang didekorasi dengan lentera dalam sebuah Festival Lampion guna merayakan perayaan Cap Go Meh di Taman Yuyuan di pusat kota Shanghai, Cina, 26 Februari 2021. Cap Go Meh adalah akhir dari rangkaian perayaan tahun baru Imlek yang dilakukan tiap tanggal 15 pada bulan pertama penanggalan Tionghoa. REUTERS/Aly Song
Festival Cap Go Meh 5 Februari, Berikut 5 Tradisi Perayaannya

Pada perayaan Cap Go Meh, orang biasanya makan bola nasi yang disebut tangyuan, menonton barongsai, dan menyalakan kembang api.