TEMPO Interaktif, Jakarta:Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia menilai, maraknya produk makanan yang mengandung formalin memperlihatkan kelemahan pemerintah dalam urusan pengawasan. Menurut anggota yayasan itu, Husna Zahir, masyarakat resah karena formalin terdapat pada makanan yang mengandung air seperti ikan layang, ikan jambal roti, dan ikan pari di jakarta Utara. "Kalau ditanyakan siapa yang bertanggung jawab untuk bidang makanan tradisional? Jawabannya tidak jelas. Apakah ke Pengawas Obat dan Makanan atau Departemen Perindustrian? tanya Husna, Minggu (20/11).Sedangkan dalam pengawasan industri menengah dan besar, menurut Husna, peran pemerintah relatif lebih baik. Hal itu disebabkan adanya standar nasional dan internasional yang sudah dipakai industri itu.Padahal kasus ditemukannya bahan pengawet berbahaya itu bukan pertama kalinya terjadi. Beberapa waktu lalu warga pernah dikejutkan dengan penggunaan boraks pada tahu dan bakso.Menurut Husna, yang harus dilakukan pemerintah saat ini adalah melakukan pembinaan terhadap industri kecil dan rumah tangga dengan supervisor yang jelas. Apabila tahap ini sudah dilakukan, baru ditetapkan sanksi.Selain itu, pemerintah juga harus melakukan pembatasan penjualan formalin dan zat karsinogenik lainnya. Pemerintah juga harus mensosialisaikan kepada masyarakat bagaimana cara membedakan makanan yang mengandung bahan berbahaya dengan yang tidak.Evy Flamboyan Minanda