TEMPO.CO, Jakarta - PT Food Station Tjipinang Jaya menyatakan siap mengantisipasi Ramadan dan Idul Fitri di Jakarta dengan menyiapkan stok pangan lebih dari cukup.

"Food Station melakukan kegiatan rutin dan masif, dalam menghadapi Ramadhan dan kebaran, kita sudah melakukan antisipasi sebelumnya dengan menyiapkan stok kebutuhan pangan," kata Dirut PT Food Station Tjipinang Jaya, Arief Prasetyo Adi saat dihubungi di Jakarta, Senin 14 April 2020.

Menurut Arief, beras yang harus tersedia adalah sebesar 25 ribu ton yang diproyeksikan untuk kebutuhan 15 hari. "Jika kurang dari 25 ribu ton, kita minta Bulog untuk segera mengguyur," ucap dia.

Saat ini, stok beras PT Food Station ada sebanyak 7.300 ton, ditambah stok Bulog Divre Jakarta-Banten sebanyak 353.000 ton.

"Artinya, stok ini bisa tahan sampai dua bulan. Sehingga kalau tidak ada barang masuk, stok ini bisa aman dua bulan. Tapi sekarang ini beras setiap hari selalu ada yang masuk. Jadi tidak perlu dikhawatirkan," katanya.

Untuk komoditas bawang putih, Food Station mengatakan. Indonesia memiliki cukup banyak persediaan. Apalagi ditambah akan masuk 40 kontainer bawang putih dari China dalam dua pekan ini dengan volume satu kontainer berisi 29 ton.

"Jadi sampai persiapan puasa dan lebaran akan aman. Lalu, Menteri Perdagangan juga sudah membuka keran impor, hingga 31 Mei tidak perlu persetujuan impor," katanya.

Kalau dulu, harus ada persetujuan impor. Tidak hanya untuk Food Station, tapi seluruh importir. "Tapi nanti dikhawatirkan akan kelebihan suplai bawang putih, karena seluruh pihak berebut impor dari sekarang," tuturnya.

Adapun komoditas lainnya, seperti minyak, Food Station mengaku memiliki stok minyak 50 ribu hingga 60 ribu liter. Stok gula yang sempat sulit terpenuhi dengan masuknya 1.500 ton gula dari Jawa Timur.

"Lalu untuk sepanjang pekan ini akan masuk lagi 2.250 ton gula, setiap harinya beragam. Ada yang 20 ton, 30 ton atau 50 ton. Stok gula ini Insya Allah cukup, hanya kita perlu waktu untuk mengemasnya dalam kemasan 1 kilogram," kata dia.

Ramadan dan Idul Fitri diperkirakan akan terjadi di tengah wabah Corona COVID-19 di Jakarta. Saat ini PSBB Jakarta diterapkan sejak Jumat 10 April hingga 24 April 2020 dengan berbagai pembatasan mulai dari meliburkan sekolah, pembatasan kegiatan di lingkungan kerja dan pembatasan transportasi publik (jadwal dan penumpang, hingga penutupan tempat wisata, pembatasan kegiatan ibadah, pembatasan kegiatan di luar rumah dan keharusan menggunakan masker.