TEMPO.CO, Jakarta - Sapi seberat lebih dari 1 ton milik Presiden Jokowi menjadi hewan kurban yang pertama disembelih petugas jagal Masjid Istiqlal, Sabtu, 1 Agustus 2020. Lebih dari 50 petugas jagal disiapkan untuk menyembelih 35 ekor hewan kurban, yang terdiri dari 20 sapi dan 15 kambing.

"Semuanya telah dinyatakan memenuhi syarat," kata Imam Besar Masjid Istiqlal Nazaruddin Umar di lokasi pemotongan, Sabtu, 1 Agustus 2020.

Nazaruddin berterima kasih kepada masyarakat yang mempercayakan penyembelihan hewan kurban kepada Masjid Istiqlal, meski pada tahun ini tidak menyelenggarakan salat Idul Adha.

"Di luar dugaan kami, karena kami kemarin tidak melakukan salat Idul Adha di Istiqlal tetapi kepercayaan masyarakat kita masih memberikan hewan kurbannya ke Masjid Istiqlal," ujarnya.

Kepala Satuan Pelaksana Suku Dinas Ketahanan Pangan Kelautan dan Pertanian (KPKP) Kecamatan Sawah Besar, Annete Nisa Octavani, mengatakan telah memeriksa kesehatan seluruh hewan kurban yang akan disembelih. "Pemeriksaan antemortem dari 20 ekor sapi dan 15 ekor kambing semuanya sehat," kata Annete di Masjid Istiqlal.

Pemotongan hewan kurban ini diawasi petugas kesehatan dari Kementerian Pertanian dan Sudin KPKP. Proses penyembelihan hewan kurban pun telah memenuhi syarat protokol kesehatan.

Seluruh petugas jagal hingga panitia penyelenggara pemotongan hewan kurban tahun ini telah mengikuti protokol seperti menggunakan masker dan pemeriksaan kesehatan. "Syarat protokol kesehatan sudah diterapkan."