Petugas dari dinas pertanian dan ketahanan pangan menunjukan barang bukti makanan yang mengandung zat pewarna pakaian di pasar Delapan Alam Sutera,Tangerang, Rabu (25/7). TEMPO/Marifka Wahyu Hidayat
TEMPO.CO, Tangerang Selatan - Ibu-ibu rumah tangga harus waspada saat menghidangkan makanan dan minuman untuk berbuka puasa. Hal ini terkait ditemukannya bahan makanan atau minuman yang ternyata mengandung zat pewarna pakaian.
Tim Gabungan Dinas Kesehatan Tangerang Selatan dalam inspeksi mendadak di Pasar Delapan, Alam Sutera, Serpong Utara, Tangerang Selatan menemukan bahan pewarna tekstil pada makanan jenis permata dan pacar cina. ”Positif mengandung zat pewarna pakaian,"ujar Kepala Seksi Penyehatan Lingkungan dan Makanan Minuman, Dinas Kesehatan, Anton Wibawa, Rabu 25 Juli 2012.
Menurut Anton, berdasarkan hasil uji klinis labarotaorium Dinas Kesehatan, kedua bahan makanan tersebut mengandung pewarna tekstil Rhodamin B. Menurutnya, bila makanan yang dikonsumsi mengandung zat kimia tersebut, maka dapat menjadi pemicu untuk terjadinya kanker (karsinogenik).
Menurut Anton, makanan yang mengandung zat berbahaya itu mereka temukan di sejumlah pasar di Tangerang Selatan. "Bukan hanya di Pasar Delapan saja, tapi juga di pasar-pasar lainnya juga ada karena dari satu produsen yang sama,”katanya. Dia menghimbau agar masyarakat lebih memperhatikan label dari Badan Pengawasan Obat Makanan (BPOM) ketika membeli makanan tersebut.
Sementara itu, Kepala Bidang Ketahanan Pangan pada Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan, Ferry Payacun, mengungkapkan, setelah menemukan peredaran makanan mengandung zat kimia berbahaya. Pihaknya langsung melakukan koordinasi kepada pengelola pasar tersebut.
Masih menurut Ferry, ketentuan larangan mengedarkan pangan tercemar telah diatur pada Undang-undang RI Nomor 7 Tahun 1996 tentang Pangan. "Kami sudah bilang stop suplai dari distributor makanan yang terbukti. Kalau imbauan kami tidak dihiraukan. Aparat berwajib nantinya yang akan bertindak," ungkap Ferry.
