TEMPO.CO, Jakarta -- Bakso mengandung daging babi tersebar luas di Jakarta. Bukan hanya di Jakarta Selatan, bakso dengan kandungan daging babi juga ditemukan di Jakarta Utara, Jakarta Timur, dan Jakarta Barat.
"Dari delapan sampel yang kami ambil, dua pedagang bakso menggunakan daging babi di dalam baksonya," kata Kepala Dinas Peternakan, Perikanan, dan Kelautan Jakarta, Ipih Ruyani, kepada Tempo, Kamis, 13 Desember 2012.
Para produsennya, kata Ipih, umumnya memasok daging babi hutan atau celeng—yang biasanya untuk makanan hewan--dari luar Jakarta. "Ini ada penyalahgunaan. Biasanya daging babi untuk makanan satwa diambil dari Bengkulu," ujar Ipih.
Dinas, kata Ipih, melakukan percobaan di lima wilayah Jakarta. Dari 46 pedagang bakso di Jakarta Selatan, enam di antaranya menggunakan daging babi. Sedangkan satu dari enam pedagang bakso di Jakarta Utara menggunakan kandungan daging babi.
Di Jakarta Timur ditemukan dua dari delapan pedagang bakso menggunakan daging babi. Sedangkan dari delapan sampel di Jakarta Pusat tidak menemukan kandungan daging babi. Adapun di Jakarta Barat juga ditemukan hal serupa, tapi dia masih menunggu laporan.
Menurut Ipih, penjualan daging babi di Jakarta sebenarnya hal biasa. Namun, kalau daging babi tersebut digunakan untuk bakso yang dikonsumsi masyarakat luas, hal itu masuk kategori ilegal. “Mereka ingin meraup keuntungan lebih besar,” kata dia.
Salah satu alasan utama yang membuat mereka berbuat culas, kata Ipih, adalah harga daging babi lebih murah dibanding harga daging sapi, yaitu Rp 45-50 ribu per kilogram. Sedangkan daging sapi masih bertengger di Rp 90-100 ribu per kilogram.
SUTJI DECILYA
Berita terkait
63 Tahun Bank DKI, Profil Bank Peraih The Best Performance Bank untuk Kategori BPD 2023
40 hari lalu
Bank DKI merupakan bank yang memiliki status BUMD. Didirikan sejak 11 April 1961, kepemilikan saham Bank DKI dipegang Pemerintah Provinsi DKI Jakarta.
Baca SelengkapnyaUji Coba Account Based Ticketing di MRT, LRT, dan Transjakarta, Bagaimana Mekanismenya?
6 Maret 2024
Bagaimana mekanisme penerapan tiket berbasis akun atau Account Based Ticketing di MRT, LRT, dan Transjakarta?
Baca SelengkapnyaBegini Cara Kerja TPS 3R yang Mampu Mengolah 50 Ton Sampah Per Hari
16 Februari 2024
Pengolahan sampah berbasis reduce-reuse-recycle atau yang populer disebut TPS 3R bisa mengolah sekitar 50 ton sampah per hari.
Baca SelengkapnyaBapanas Bareng Hero Supermarket DKI Gelar Program Food Rescue
21 Februari 2023
Bapanas bekerja sama dengan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta dan Hero Supermarket meluncurkan program Food Rescue.
Baca SelengkapnyaPSI Soroti Setoran Deviden Jamkrida Jakarta yang Terus Turun
3 Agustus 2022
PSI Jakarta mendorong Jamkrida Jakarta memanfaatkan penambahan modal dasar untuk memperbaiki kondisi perusahaan yang terkena dampak pandemi Covid-19.
Baca SelengkapnyaKNPI Jakarta Desak Pemerintah Provinsi DKI Cabut Izin Usaha Holywings Indonesia
25 Juni 2022
Sekretaris KNPI DKI Jakarta Muhammad Akbar Supratman, meminta Pemerintah Provinsi DKI Jakarta mencabut izin usaha Holywings.
Baca SelengkapnyaDKI Jakarta Tunggak Dana Operasional RT/RW 6 Bulan, Lurah: Akan Segera Dibayar
19 Juni 2022
DKI Jakarta segera membayarkan tunggakan dana operasional Rukun Tetangga dan Rukun Warga (RT/RW) selama enam bulan sejak Januari-Juni 2022.
Baca SelengkapnyaCatat Syarat Mudik Gratis Kementerian Perhubungan dan Pemprov DKI Jakarta
17 April 2022
Masyarakat yang ingin mudik gratis dengan Pemerintah Provinsi DKI Jakarta dapat membawa sepeda motor.
Baca SelengkapnyaCari Mudik Gratis, Cek Lembaga Apa Saja yang Menyediakan dan Rutenya
17 April 2022
Ketahui apa syarat untuk mengikuti mudik gratis dari beberapa lembaga berikut.
Baca SelengkapnyaStasiun Jatinegara Sampai Kantor Pusat Garuda Indonesia Jadi Cagar Budaya
8 Januari 2022
Pemerintah Provinsi DKI Jakarta menetapkan 14 bangunan cagar budaya baru.
Baca Selengkapnya