TEMPO.CO, Jakarta - Pemerintah DKI Jakarta bakal menggandeng koki atau chef hotel bintang lima dalam menyajikan hasil olahan daging kurban kepada masyarakat yang membutuhkan lewat program Dapur Kurban.
"Nanti masyarakat dengan sosial ekonomi yang masih rendah akan mendapatkan hidangan daging kurban dari olahan chef hotel bintang lima," kata Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan saat ditemui di Balai Kota DKI, Jumat, 8 Agustus 2019.
Anies mengatakan program Dapur Kurban telah diselenggarakan dari tahun lalu. Program tersebut merupakan kegiatan dimana pegawai DKI dan BUMD bisa menyalurkan hewan kurbannya kepada masyarakat. Namun daging yang dibagikan tidak dalam bentuk mentah.
Untuk tahun ini, kata Anies, daging dari kurban akan dimasak oleh koki dari Hotel Borobudur, Shangrila, Dharmawangsa, Aston Pluit dan Grand Cempaka Putih. "Karena yang memasak chef hotel bintang lima, Insya Allah enak," ujarnya.
Anies berharap program pembagian daging kurban seperti ini bisa menambah kebahagiaan bagi masyarakat saat merayakan Idul Adha. Sejauh ini, program Dapur Kurban DKI telah menerima 41 ekor sapi dan puluhan kambing lain untuk disembelih pada Idul Adha mendatang.
