Cerita Anies Baswedan Tentang Sejarah Maison Weiner Toko Roti Tertua di Jakarta

Reporter

Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan mengunjungi toko roti Maison Weiner di Jalan Kramat, Kwitang, Senen, Jakarta Pusat. Foto Twitter @aniesbaswedan

TEMPO.CO, Jakarta - Baru-baru ini Gubernur DKI Jakarta Anies Baswedan membagikan foto kunjungannya ke salah satu toko kue paling legendaris di bilangan Senen, Jakarta Pusat. ‘Bengkel Koewe’ tertua di Jakarta yang dikunjungi Anies ini tak lain ialah Maison Weiner Cakeshop yang didirikan oleh Nyonya Gem atau Lee Liang Mey sejak 1936, terletak di Jalan Kramat II no.2 Kwitang.

Anies pun bercerita dalam kutipan unggahan di media sosial Instagramnya itu, dirinya menyempatkan untuk mampir ke toko kue yang berjarak hanya satu kilo meter dari Balai Kota Jakarta itu.

Kedatangan Anies disambut oleh menantu dari generasi ke tiga pemilik Maison Weiner Cakeshop, Siane Gunawan, yang selama 30 tahun terakhir mengelola ‘bengkel koewe’ legendaris meneruskan usaha Nyonya Gem. Berusia lebih dari 80 tahun wajar jika toko ini menyimpan banyak cerita dari masa penjajahan, khususnya pada masa penjajahan Jepang.

Sejak awal didirikan, gaya bangunan Maison Weiner Cake Shop yang mengusung konsep ciri khas kolonial Belanda, nyaris tidak banyak berubah. Usaha kue ini pun diwariskan dari generasi ke generasi, hingga kini produksi roti di kedai ini dipegang oleh, Heru Laksana, generasi ke tiga. Selain bentuk bangunan yang di pertahankan, resepnya pun masih sama dengan resep saat kali pertama dibuat dulu.

“Semua kue dan roti yang dibuat hari ini masih menggunakan resep yang sama bahkan masih memakai oven yang sama sejak awal toko ini berdiri. Bukan cuma dapat rasanya, tapi juga dapat sejarahnya,” tulis Anies Baswedan.

Kisah berdirinya toko kue ini berawal ketika itu, Nyonya Gem, nenek dari Heru Laksana ini sering kali diminta membantu orang Belanda membuat kue dan roti. Atas saran dari orang Belanda itulah, Nyonya Gem pun akhirnya membuka bakery sendiri meskipun dengan modal seadanya. Semua peralatan dan bahan-bahan membuat kue dibeli dengan cara mencicil dari Pasar Baru.

Foto bengkel koewe Maison Weiner zaman dahulu Foto Twitter @aniesbaswedan

Saat ini Maison Weiner Cake Shop masih menjual varian roti-roti jadul atau jaman dulu yang sederhana, ada pula roti dengan adonan rye bread, sourdough, dan masih banyak lagi varian lainnya juga mengikuti tren kue masa kini, ada roti isi ayam, cokelat almond, blueberry cheese, dan bluder. Selain roti, ada juga cake, tart, dan juga aneka roll cake. Beragam roti sehat juga bisa menjadi pilihan seperti black rice, coklat almond sourdough, atau roti isian cheese, buah kering seperti kismis.

Toko ini buka dari jam 7.30 WIB dan tutup pada jam 19.00 WIB, tidak butuh merogoh kocek terlalu dalam kalau mau menikmati roti dengan resep legendaris ini, harganya berada di kisaran di bawah Rp.50 ribu, tergantung varian yang dipilih.

Anies Baswedan bercerita dirinya mencicipi rozijnenbrood atau roti kismis dan akhirnya membungkus berbagai jenis roti lainnya juga untuk dibawa pulang. "Karena terlalu banyak pilihan..." katanya

HENDRIKKHOIRULMUHID






Deretan Alasan di Balik Penolakan Safari Politik Anies Baswedan di Sejumlah Daerah

43 menit lalu

Deretan Alasan di Balik Penolakan Safari Politik Anies Baswedan di Sejumlah Daerah

Alih-alih menggalang dukungan masyarakat, safari politik Anies Baswedan justru dijegal atau mendapat penolakan di sejumlah daerah.


Gerebek Lumpur Anies Baswedan Digencarkan sejak Jakarta Kerap Banjir

5 jam lalu

Gerebek Lumpur Anies Baswedan Digencarkan sejak Jakarta Kerap Banjir

Gerebek lumpur mulai digencarkan di masa Gubernur Jakarta Anies Baswedan. Pemerintah daerah fokus mengeksekusi program itu sejak Jakarta sering banjir


Gerebek Lumpur Anies Baswedan Berlanjut, Anak Buah Heru Budi: Fokus di Lokasi Langganan Banjir

7 jam lalu

Gerebek Lumpur Anies Baswedan Berlanjut, Anak Buah Heru Budi: Fokus di Lokasi Langganan Banjir

Program gerebek lumpur yang dimulai di era Anies Baswedan mampu mengurangi titik banjir. Penjabat Gubernur Jakarta Heru Budi Hartono melanjutkannya.


Anak Buah Heru Budi Sebut Gerebek Lumpur Anies Baswedan Harus Dilakukan Terus-menerus

8 jam lalu

Anak Buah Heru Budi Sebut Gerebek Lumpur Anies Baswedan Harus Dilakukan Terus-menerus

Gerebek lumpur berfungsi untuk memelihara saluran air. Penjabat (Pj) Gubernur Jakarta Heru Budi Hartono akan melanjutkan program itu.


Kantor DPW NasDem Aceh Dilempari Telur Busuk dan Kaus Kaki, DPP: Nggak Perlu Ditanggapi

9 jam lalu

Kantor DPW NasDem Aceh Dilempari Telur Busuk dan Kaus Kaki, DPP: Nggak Perlu Ditanggapi

DPP NasDem membenarkan ada pelemparan telur busuk dan kaos kaki ke kantor DPW NasDem Aceh saat Anies Baswedan melakukan safari politik.


Anies Baswedan Besok Sambangi Pekanbaru, Kapolresta Kerahkan 1.140 Personel Gabungan

10 jam lalu

Anies Baswedan Besok Sambangi Pekanbaru, Kapolresta Kerahkan 1.140 Personel Gabungan

Anies Baswedan akan safari politik ke Pekanbaru Ahad, 4 Desember 2022. Untuk pengamanan, Kapolresta Pekanbaru kerahkan 1.140 personel gabungan.


Setelah Aceh, Anies Baswedan Lanjutkan Safari Politik ke Padang Hari Ini

14 jam lalu

Setelah Aceh, Anies Baswedan Lanjutkan Safari Politik ke Padang Hari Ini

Mantan Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan, dijadwalkan bertandang ke Padang, Sumatera Barat, pukul 13.00 WIB hari ini.


Anies Baswedan Safari ke Aceh, NasDem Targetkan Bisa Menang 85 Persen

15 jam lalu

Anies Baswedan Safari ke Aceh, NasDem Targetkan Bisa Menang 85 Persen

Anies Baswedan, menyambangi Aceh sejak Jumat 2 Desember hingga hari ini. i NasDem mengklaim sambutan masyarakat Aceh menyambut Anies luar biasa.


Bertemu Wali Nanggroe Aceh, Anies Baswedan Harap Masyarakat Rawat Perdamaian

19 jam lalu

Bertemu Wali Nanggroe Aceh, Anies Baswedan Harap Masyarakat Rawat Perdamaian

Anies Baswedan berharap Aceh terus berikhtiar menjaga perdamaian dengan selalu menghadirkan keadilan sosial kepada masyarakat.


PAN Beri Sinyal Akan Sandingkan Ganjar Pranowo dengan Erick Thohir

1 hari lalu

PAN Beri Sinyal Akan Sandingkan Ganjar Pranowo dengan Erick Thohir

PAN menghadirkan Ganjar Pranowo dan Erick Thohir dalam acara bacaleg se Jawa Tengah.